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Apprécier la finesse de la cuisine japonaise est un délice. Vous découvrirez les nuances que le Japon a su apporter au goût, toute en délicatesse, touche par touche. De nouvelles recettes qui coloreront vos dîners d’un goût de Japon.

Assortiment

Programme d’avril 2008 à juin 2008

Avril 2008

Samedi 12 : Maquereau mijoté au miso + 1 dessert.

Mai 2008

Samedi 17 : Kushiage - Brochettes japonaises en friture + 1 dessert).

Juin 2008

Samedi 21 : Sushi.

Chaque cours comporte en dehors du plat principal la préparation d’une entrée, d’ une soupe ou d’un dessert.

Déroulement d’une séance

Dégustation

  • 14h30-14h45 : Explications préliminaires.
  • 14h45-16h30 : Confection de plats.
  • 16h30-17h00 : Dégustation et rangement.

Lieu

Transept, Avenue Jean Rieux, Toulouse

Mme Marie OHASHI donnera l’adresse exacte lors de l’inscription.

Tarifs

  • Adhérent : 20-25€/cours (ingrédients compris)
  • Non adhérent : 25-30€/cours (ingrédients compris)

Réservation obligatoire (avant le jeudi précédent).

Nombre de participants minimum fixé à 3 personnes.

Renseignements

Cette activité est sous la tutelle de Transept.

Les informations concernant le programme des ateliers, les dates, les menus, les tarifs, et les inscriptions sont à prendre auprès d’eux.

Coordonnées

Mme Mari OHASHI.